준호씨의 웹로그 준호씨의 웹로그

찜닭을 만들기 위한 재료들과 구매정보를 정리해 봅니다. 무항생제 인증 마니커 1등급 닭볶음탕용 닭고기 (냉장), 1.3kg, 2개 쿠팡 구매 링크: https://link.coupang.com/a/buSYyp (이 링크를 통해 구입하면 저에게 약간의 이익이 생깁니다) 화미 중국식 더 넓은 당면 20mm, 300g, 1개 쿠팡 구매 링크: https://link.coupang.com/a/buSX4z (이 링크를 통해 구입하면 저에게 약간의 이익이 생깁니다) 곰곰 국내산 양파, 1kg, 1개 쿠팡 구매 링크: https://link.coupang.com/a/buSYHU (이 링크를 통해 구입하면 저에게 약간의 이익이 생깁니다) 감자, 1.5kg, 1개 쿠팡 구매 링크: https://link.coupang...

어제 (2012.03.10토) 이지쿠킹 10회차에서 일본식 계란찜, 참치회덮밥, 된장국 요리법을 배웠었습니다. 어제 배운 요리의 요리법은 http://easycooking.kr/40 에서 보실 수 있습니다. 아래의 사진은 어제 수업시간에 강사님이 설명을 하시면서 만드셨던 계신찜입니다. 적절한 소품, 적절한 재료, 적절한 장식으로 먹음직 스러운 계란찜이 완성되었었습니다. 일단 오늘은 이정도 퀄리티는 기대를 하지 않고, "인간이 먹을 수 있는 음식"을 만드는 것에 목표를 두었습니다. 재료는 어제 수업시간에 나왔던 재료 (생선살, 어묵, 새우, 표고버섯, 닭가슴살, 설탕)은 구할 수 없어서 사용하지 않았고 계란, 부산어묵, 가쓰오부시 국수장국(원래 가쯔오부시다시물, 진간장인데 그걸 대신함), 맛술(미림), 소..